Japanese " DASHI " specialist  “ WADAKYU  started in 1925, located in the heart of Tsukiji, Tokyo, the world’s largest wholesale seafood market.

Our main business is the manufacturing and distribution of high quality “ KATSUOBUSHI (Smoked and Dried Bonito) ” and “ KOMBU (Dried Sea Kelp) ” to the global market.

A key ingredient in Japanese cuisine, our much loved Katsuobushi products are used in the top restaurant not only Japanese but also international cuisine.

" WADAKYU " especialista de  " DASHI "   japonés, comenzó en 1925, situado en el corazón del mercado de Tsukiji , Tokio que es el mercado de pescados y mariscos más grande del mundo.

Nuestro negocio principal es fabricar y distribuir KATSUOBUSHI   ( Bonito seco y ahumado)  KOMBU (alga seca)  de  alta calidad, para el mercado global.

El ingrediente clave de la cocina japonesa es nuestro Katsuobushi , que no solo es utilizado en los mejores restaurantes  japoneses si no también en los mejores restaurantes de cocina internacional.  


As a wholly owned subsidiary of  Wadakyu corporation,Wadakyu Europe S.L. is the first KATSUOBUSHI factory in Europe which was founded in 2015 in Spain to produce the freshest and finest quality Katsuobushi for the European market.With a short supply chain and Wadakyu's legendary quality control, we can now guarantee the same quality Katsuobushi in Europe as we provide to the Toyosu(ex.Tsukiji) market in Tokyo, Japan.

Con todo el apoyo de Wadakyu corporation, Wadakyu Europe S.L. es el primer fabricante de KATSUOBUSHI en Europa. Fundado en España el año 2015 con la intención de producir Katsuobushi de  alta calidad. Gracias a  la venta directa sin intermediario y la calidad legendaria de Wadakyu, garantizamos la misma calidad en Europa que en el mercado de Toyosu (ex,Tsukiji),  Tokio, Japón.